"CÓC DE YOGURT"

jueves, 23 de septiembre de 2010

Hoy he horneado una galletas... y como tenía el horno encendido he pensado en hacer esta coca.


 Aquí os dejo la receta de la coca de yogurt, es la más sencilla de hacer. 




INGREDIENTES:


- 1 yogurt de limón.
- 2 medidas del yogurt de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 1 medida de aceite de girasol.
- 4 huevos.
- la piel de un limón, sin la parte blanca.
- un sobre de levadura.


PREPARACIÓN:

Empecemos! Primero encenderemos el horno a 170ºC.
Separamos las claras de las yemas, reservamos las yemas y las claras las montamos a punto de nieve, reservar.
En otro bol ponemos el yogurt, el aceite, las yemas, el azúcar y la piel del limón y mezclamos bien. Seguidamente vamos añadiendo a la masa las claras montadas a punto de nieve, siempre de arriba hacia abajo, para que no se nos baje la masa. Finalmente añadiremos la harina y la levadura tamizada. 
Preparamos el molde, untamos las paredes con mantequilla y un poco de harina.
Tenemos el horno encendido a unos 170ºC, lo bajamos a 150ºC y lo dejamos unos 20-25 minutos, más o menos depende de cada horno.
Ahora sólo os falta un café con leche, o mejor un chocolate bien calentito!!! Que aproveche!!!
Espero que os guste!

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