Melindros.

MELINDROS

Esta receta es muy fácil de hacer y si acompañamos estos melindros con una taza de chocolate... mmmmmmm buenísimo!!!!

La receta la saque del blog de Gemma, muchas gracias.

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 120 gr de harina.

- 140 de azúcar.

- Azúcar glas para espolvorear.

Batimos las yemas con 100 gr de azúcar...

Hasta obtener una masa así, eso se llama blanquear:

Montamos las claras a punto de nieve, y cuando estén a punto le añadimos los 20 gr de azúcar restante.

Ahora mezclamos las dos masas y añadiremos la harina poco a poco para que no se nos baje la masa.

Necesitaremos una manga pastelera y papel de horno. Haremos la forma de los melindros, espolvoreamos con el azúcar glas y  dejaremos reposar unos 10 minutos.

Horneamos unos 15 minutos a 190ºC, según el horno.

Recién salidos del horno:

Espero que os guste!!!!